logo
644008, Омская область, г. Омск, Институтская площадь, 1 показать на карте

Качество продуктов и кормов: итоги марта

В Лабораторию качества и безопасности продукции животного и растительного происхождения, кормов и объектов окружающей среды Омского референтного центра Россельхознадзора (входит в состав Омского Биокластера) в марте поступило 395 образцов, с которыми были проведены 2549 исследований. В результате специалистами было выявлено 18 проб несоответствующих нормативной документации.

 

Пять образцов мясосодержащих консервов не прошли проверку на соответствие нормативным документам по массовой доле белка. Проба свиного шпика и две пробы ранее указанных консервов оказались с заниженным содержанием жира. В трёх пробах молока специалисты выявили несоответствия по жирно-кислотному составу, а одна из этих проб не прошла проверку и по белку. Два образца творога и один образец сыра показали низкое содержание жира. Пять образцов подсолнечника не соответствовали нормативной документации по показателям: запах, сорная примесь (в четырех образцах), масличная примесь (в трех пробах), влага (в двух образцах), массовая доля масла (в двух пробах), масличность (в одной пробе).

  • Пресс-служба Омского Биокластера
  • 3 Апреля 2019