В сентябре в Экспертную ветеринарную лабораторию Омского референтного центра Россельхознадзора (входит в состав Омского Биокластера) поступило 367 образцов, с которыми было проведено 708 испытаний. В результате специалисты выявили 52 случая несоответствия нормативной документации.
Один образец сыра не прошел проверку по органолептическим показателям. В трех образцах мясной продукции обнаружены патогенные микроорганизмы – листерии. В одном образце мяса птицы специалистами выявлены патогенные микроорганизмы рода сальмонелла. В трех образцах мяса говядины были найдены бактерии группы кишечной палочки (БГКП). В шести образцах мяса говядины и двух образцах сырого молока была превышена общая бактериальная обсемененность (КМАФАнМ). В двух образцах полуфабрикатов мясных обнаружено превышение количества плесеней. В двух образцах смывов с технологического оборудования выявлены БГКП. В двух образцах воздуха, отобранного из холодильных камер предприятия, обнаружено превышение количества плесеней. В 18 образцах почвы обнаружено превышение индекса БГКП. В 12 образцах почвы выявлено превышение индекса энтерококков.
