С введением электронной ветеринарной сертификации достигнута основная цель обеспечения прослеживаемости подконтрольных товаров по принципу "от поля до прилавка". Теперь надзорные органы могут проследить цепочку поставок и выявить неучтенную или не соответствующую санитарным нормам продукцию. Вместе с тем, на свет родился мощный коррупционный фактор - теперь те же надзорные органы по умолчанию владеют информацией о контрагентах, а участники рынка опасаются нарушения коммерческой тайны закупок и незаконного разглашения конфиденциальной информации.
С 1 ноября 2019 года ветеринарные сертификаты оформляются на питьевое молоко (пастеризованное, ультрапастеризованное, стерилизованное), на кисломолочную продукцию, выработанную из молока, на мороженое. В этот перечень также вошли йогурт, кефир, молочная сыворотка, сливочное масло, сыры и творог. Теперь вся пищевая продукция находится на одной электронной площадке, что позволяет осуществлять более качественный и оперативный контроль за качеством продукции животного происхождения. Количество фальсификата на территории РФ не уменьшается. Чаще всего недобросовестные производители подделывают сливочное масло, сыры, творог, дешёвые колбасные изделия. Как отмечают официальные правительственные структуры, с введением электронной ветеринарной сертификации достигнута основная цель обеспечения прослеживаемости подконтрольных товаров по принципу "от поля до прилавка".
