Индекс цен на продукты питания Продовольственной и сельскохозяйственной организации Объединенных Наций (ФАО), который измеряет ежемесячные изменения для корзины зерновых, масличных культур, молочных продуктов, мяса и сахара, в прошлом месяце составил 96,1 пункта по сравнению с 94,3 в июле.
Урожай зерновых во всем мире по-прежнему находится на пути к достижению годового рекорда в 2020 году. Индекс цен на зерно вырос в августе на 1,9% по сравнению с предыдущим месяцем и на 7% выше показателя годом ранее. По данным ФАО, среди основных зерновых культур больше всего выросли цены на сорго, ячмень и рис. Кукуруза также сильно выросла в цене.
Индекс цен на растительное масло вырос на 5,9% в месячном исчислении, вернувшись примерно к уровням, зарегистрированным в начале года в период вспышки коронавируса. Росту стоимости пальмового масла способствовало ожидаемое замедление производства в основных странах-производителях, что в сочетании с устойчивым мировым спросом на импорт, как ожидается, приведет к снижению уровня запасов.
Средние цены на сахар выросли на 6,7% по сравнению с июлем, что отражает прогнозы сокращения производства из-за неблагоприятных погодных условий в Европейском Союзе и Таиланде. Высокий импортный спрос в Китае также способствовал росту цен. В отличие от этого, индекс молочной продукции за месяц практически не изменился: падение цен на сыр и цельное сухое молоко было компенсировано более высокими ценами на масло и обезжиренное молоко. Индекс мяса также был в основном стабильным: цены на говядину и птицу снизились, в то время как цены на свинину выросли после снижения в течении четырех месяцев подряд на фоне резкого роста импорта в Китай.
Источник: sweetinfo.ru.
