В Экспертную ветеринарную лабораторию Омского референтного центра Россельхознадзора (входит в состав Омского Биокластера) в рамках проведения производственного контроля предприятий поступило 30 образцов смывов с технологического оборудования.
Образцы были исследованы на микробиологические показатели (общее микробное число, наличие бактерий группы кишечной палочки, сальмонелл, листерий). В четырех образцах смывов специалисты обнаружили превышение общего микробного числа, в одном образце выявлено наличие бактерий группы кишечной палочки. Это не соответствует требованиям "Инструкции по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнителей в мясе, птице, яйцах и продуктах их переработки) №1400/1751".
