За прошедшую неделю в рамках проведения производственного контроля предприятий в Экспертную ветеринарную лабораторию Омского референтного центра Россельхознадзора (входит в состав Омского Биокластера) поступило 72 образца смывов с технологического оборудования.
30 образцов смывов были исследованы на наличие бактерий группы кишечной палочки, 34 образца - на общее микробное число и наличие сальмонелл, восемь образцов - на наличие листерий. Все образцы прошли испытания и соответствуют требованиям нормативных документов: "Инструкции по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнителей в мясе, птице, яйцах и продуктах их переработки" №1400/1751 и МУ 4.2.2723-10 "Лабораторная диагностика сальмонеллезов, обнаружение сальмонелл в пищевых продуктах и объектах окружающей среды".
