logo
644008, Омская область, г. Омск, Институтская площадь, 1 показать на карте

Рынок мяса в РФ: куда пойдет свинина?

В России растет потребление свинины, так как ее себестоимость ниже, чем себестоимость баранины, говядины, индейки, кролика и других видов мяса, но выше чем мяса птицы.

 

Профессор базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г. В. Плеханова Ибрагим Рамазанов

- Подобная динамика роста потребления свинины носит временный характер, и в среднесрочной перспективе не отразится на развитии мясной отрасли и сельского хозяйства. В длительней перспективе, по мере восстановления платежеспособности населения свинина может стать альтернативой мясу птицы. Кроме того, в перспективе свинина может стать одним из значимых направлений экспорта сельхозпродукции. В краткосрочный и среднесрочный период экономические перспективы развития рынка других видов мяса (индейки, кролика и др.) не будут иметь положительной динамики.

 

Как полагает экономист, рынок этих видов мяса будет расти только по мере роста реальных доходов и платежеспособности населения.

 

Источник: piginfo.ru.

  • Пресс-служба Омского Биокластера
  • 15 Октября 2020