Protix, производитель производства белков насекомых, и Hendrix Genetics, глобальная компания, специализирующаяся на различных видах животных, объединятся для разработки программы разведения насекомых. Программа направлена на дальнейшее развитие потенциала насекомых в качестве кормового белка для животных, а также как источника пищи для людей.
Новое сотрудничество основывается на достижениях, достигнутых в производстве мух ("черные солдатики"). Совместная работа компаний, как предполагается, еще больше укрепит видение не только насекомых, но и белковых экстрактов из остатков пищи в качестве источника высококачественного питания.
"Protix разрабатывал необходимые технологии для безопасного и гигиеничного производства насекомых в глобальном масштабе. Настало время для следующего шага и совместной работы с партнерами, чтобы реализовать весь наш потенциал", - сказал Бас Юргенс, главный операционный директор Protix.
Йохан ван Арендонк, главный специалист по технологиям и инновациям в Hendrix Genetics, признает большой потенциал сотрудничества:
- Партнерство с Protix предлагает уникальную возможность совместно создать программу по разведению насекомых, программу, которая станет мировым лидером. Hendrix Genetics фокусируется на нескольких направлениях, мы каждый день сталкиваемся с тем, что обмен знаниями по различным секторам бизнеса ускоряет инновации. Работа над насекомыми добавляет новое измерение и возможность создавать добавленную стоимость".
Индустрия насекомых быстро растет, особенно после того, как ЕС разрешил использовать их белок в качестве ингредиента для кормления аквакультуры. За последнее десятилетие эта новая индустрия ингредиентов для корма и продуктов питания значительно расширилась.
Источник: allaboutfeed.net.
