В России отмечается тенденция увеличения доли непродовольственного зерна в общем объеме урожая. По данным Федерального центра оценки безопасности и качества зерна, в 2017 году аграрии собрали на 6,2 млн. тонн непродовольственной пшеницы больше по сравнению с 2016 годом (27 млн. тонн, прирост 3%) и почти на 14 млн. тонн больше среднего значения за 2012−2016 годы (прирост 9%).
Специалисты Центра провели исследование качества зерна урожая 2017 года в 50 регионах. Из 53 млн. тонн мягкой пшеницей 3-го класса признано 24,3%, 4-го — 43,9%, 5-го — 31,7%. При этом зерна 1 класса выявлено не было, сообщила руководитель информационно-аналитического отдела Федерального центра оценки безопасности и качества зерна Наталия Панферова. Причинами роста сборов непродовольственного зерна являются погодные условия и смена экспортных предпочтений - так, за последние годы с 3% до 15% выросла доля вывоза пшеницы 5-го класса.
Источник: agro.ru.
