По итогам 2017 года в России будет произведено порядка 270 тысяч тонн мяса индейки. В 2016 году данный показатель был скромнее - 220 тысяч тонн. Таким образом, рост производства составит около 23%, подсчитал президент Мясного совета Единого экономического пространства Мушег Мамиконян.
По словам Мамиконяна, резкий рост производства мяса индейки объясняется тем, что россияне все больше внимания уделяют здоровой пище. В индейке содержится больше железа и кальция, чем в курице, при этом в ней меньше жиров. Благодаря таким свойствам, индейку можно смело включать в питание детей, больных и людей преклонного возраста.
Источник: ИД "Сфера".
