С 1 по 16 декабря в Экспертную ветеринарную лабораторию Омского референтного центра Россельхознадзора (входит в состав Омского Биокластера) поступило 130 образцов, с которыми было проведено 400 испытаний. В результате специалисты выявили шесть случаев несоответствия требованиям нормативной документации.
В двух образцах мясной продукции было обнаружено превышение общего микробного числа (КМАФАнМ). В одном образце мясной продукции специалисты выявили наличие бактерий группы кишечной палочки (БГКП). В одном образце мяса свинины были найдены патогенные микоорганизмы – листерии. Один образец смывов с технологического оборудования не соответствовал требованиям нормативной документации по наличию в них БГКП. В одном образце воздуха холодильных камер специалисты обнаружили превышение количества плесеней.