logo
644008, Омская область, г. Омск, Институтская площадь, 1 показать на карте

Омск: итоги лабораторных проверок технологического оборудования

В Экспертную ветеринарную лабораторию Омского референтного центра Россельхознадзора (входит в состав Омского Биокластера) в рамках проведения производственного контроля предприятий поступило 30 образцов смывов с технологического оборудования.

 

Образцы были исследованы на микробиологические показатели (общее микробное число, наличие бактерий группы кишечной палочки, сальмонелл, листерий). В 8 образцах смывов специалисты обнаружили превышение общего микробного числа, в 4 образцах - наличие бактерий группы кишечной палочки. Данные образцы не соответствуют требованиям "Инструкции по порядку и периодичности контроля за содержанием микробиологических и химических загрязнителей в мясе, птице, яйцах и продуктах их переработки) №1400/1751".

  • Пресс-служба Омского Биокластера
  • 21 Сентября 2020