С начала 2019 года Россия поставила за рубеж кондитерские изделия на сумму порядка $ 755 млн. Прирост к аналогичному показателю прошлого года составил 14,4% (без учета данных стран ЕАЭС за август и сентябрь).
Позитивная динамика обусловлена возрастающим доверием к качеству отечественной кондитерской продукции со стороны зарубежных партнеров, а также расширением ассортимента, в том числе в премиальном сегменте, заявила заместитель Министра сельского хозяйства РФ Оксана Лут. Как подчеркнула Оксана Лут, кондитерская индустрия по праву считается одним из ведущих направлений отечественной пищевой и перерабатывающей промышленности. По итогам 2018 года в России было произведено 3 миллиона 896 тысяч тонн кондитерских изделий (шоколадные, сахаристые и мучные кондитерские изделия), что на 3,7% выше аналогичного периода предыдущего года. Такие параметры и темпы производства выводят Российскую Федерацию в число крупнейших стран-производителей в мире.
Рост производства в значительной степени стимулируется за счет увеличения объемов экспорта. Так, по итогам 2018 года российские производители поставили за рубеж свыше 536 тысяч тонн кондитерских изделий на сумму свыше $ 1,17 млрд. При этом продукция характеризуется самым высоким уровнем передела и добавленной стоимостью. План по экспорту кондитерских изделий на текущий год составляет $ 1,335 млрд, а к 2024 году объем поставок должен увеличиться до $ 2,4 млрд. "Безусловно, такие успехи возможны только при условии развития и комплексной модернизации отрасли в целом, строительства высокотехнологичных предприятий и запуска новых современных линий производства, обеспечивающих высокий спрос на отечественные кондитерские изделия",- отметила Оксана Лут.
По материалам DairyNews.ru.
