По итогам восьми месяцев 2019 года объем производства основных видов мяса (свинина, говядина, мясо птицы, баранина и козлятина) в сельхозорганизациях России составил 5,4 млн. тонн в убойном весе. Это на 1,9% или 100,9 тыс. тонн превышает показатель аналогичного периода 2018 года.
Так, за восемь месяцев 2019 года, доля свинины в общем объеме производства мяса составляла 37,8%, мяса птицы – 55,4%, говядины – 6,7%, баранины и козлятины – 0,1%.
Стоимость свинины в полутушах отечественного производства к концу августа 2019 года находилась на отметке 156,6 RUB/кг, что на 19,0% ниже чем год назад, но средневзвешенная цена свиных полутуш за январь-август 2019 года равна цене января-августа 2018 года. При этом, с начала 2019 года цена свинины стала выше на 2,4%, а за август она снизилась на 6,7%.
Стоимость тушки бройлера за год (конец августа 2019 года к концу августа 2018 года) снизилась на 0,7% и к 26 августа 2019 года находилась на отметке 109,7 RUB/кг, при этом за последний месяц цена снизилась на 3,5%, а с начала года она стала ниже на 10,7%. Средневзвешенная цена на тушку бройлера за январь-август 2019 года на 17,8% выше средневзвешенной цены аналогичного периода прошлого года.
В январе-августе 2019 года объем производства говядины в сельхозорганизациях Российской Федерации составил 363,7 тыс. тонн в убойном весе (638,1 тыс. тонн в живом весе), что на 1,8% или 6,3 тыс. тонн, больше, чем было произведено в аналогичном периоде 2018 года.
Источник: piginfo.ru.
