В ходе проверок специалисты ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Омской области постоянно фиксируют нарушения санитарных норм и правил продажи скоропортящихся товаров. В ряде известных гипермаркетов достаточно подойти к мясному прилавку с простым вопросом "Кто производитель?", чтобы поставить в тупик продавцов. Хотя стоимость продуктов все время растет, качество часто оставляет желать лучшего.
Службой государственного ветеринарного надзора Управления Россельхознадзора по Омской области проводятся рейдовые мероприятия по пресечению фактов несанкционированной торговли. С начала 2019 года проведено 57 рейдов по пресечению фактов несанкционированной торговли, выявлено 82 нарушения обязательных требований законодательства Российской Федерации в области ветеринарии, к административной ответственности привлечено 82 правонарушителя, наложено штрафов на сумму 41,1 тыс. руб. По результатам проведенных рейдовых мероприятий с реализации снято и уничтожено 559 кг. некачественной и опасной продукции животного происхождения.
Только за март специалистами экспертной ветеринарной лаборатории Омского референтного центра Россельхознадзора (входит в состав Омского Биокластера) в трех образцах мяса птицы были обнаружены опасные патогенные микроорганизмы – листерии, и в одном образце - сальмонеллы.
По итогам 2018 года специалисты Омского референтного центра чаще всего в продукции животного происхождения выявляли завышенное количество мезофильных микроорганизмов, т.е. санитарно-гигиеническое состояние продукта было неудовлетворительное, также выявлялись бактерии группы кишечной палочки. Они были обнаружены в образцах мясной продукции и пробах продукции общественного питания. Все чаще в молочной и мясной продукции выявляется наличие антибиотиков.
Но как бы тщательно и планомерно не производился контроль продавцов, стоит призвать покупателей животноводческой продукции к бдительности. Специалисты экспертной ветеринарной лаборатории Омского референтного центра сообщают, что случаи выявления некачественной, а иногда и опасной продукции для здоровья человека не редки. Мясные изделия попадают в такой список чаще всего. Не стоит приобретать подозрительные товары с истекшим сроком годности и без ветеринарных сопроводительных документов.
Например, среди таких документов должен быть протокол испытаний ФГБУ "Омский референтный центр Россельхознадзора", который выдается после проведения соответствующих лабораторных исследований. К сведению: в случаях нарушения ветеринарного законодательства Российской Федерации органы государственного ветеринарного надзора вправе приостановить или запретить производство, хранение, перевозку и реализацию продуктов животноводства. Если у покупателя возникло подозрение, что продукт не качественный, необходимо провести анализ. Это можно сделать в Омском референтном центре Россельхознадзора по адресу: ул. 10 лет Октября, 197.
