В период с 2014 по 2018 годы продажи макаронных изделий в России выросли на 7,4 % и достигли 1 080 тыс. тонн. В 2015 году их продажи снизились на 5,3%, что привело к увеличению стоимости этой продукции.
В том же году значительно снизился спрос на дорогие импортные макароны. Потребители обратили внимание на небрендированные макароны, которые продаются на развес, а также на макаронную продукцию, изготовленную из муки мягких сортов пшеницы. В 2017-2018 годах продажи макаронных изделий снова устремились вверх. Это было связано с ростом спроса на макароны среднего и высокого ценовых сегментов.
Самыми популярными у потребителя являются фигурные макароны. На втором месте оказались рожки. На третьем месте по доле рынка находится вермишель. Согласно прогнозам экспертов, в период с 2019 по 2023 годы реализация макаронных изделий в России будут увеличиваться. Ожидается, что в 2023 году продажи вышеуказанной продукции составят 1 148 тыс. тонн — это на 6,3 % больше показателей прошлого года.
Источник: agronews.com.
