В Хакасии, под Пригорском, планируется открыть завод по переработке баранины. Его плановая мощность составит 100 тыс. баранов в год, или 300 голов в день. В ноябре-декабре предприятие заработает в тестовом режиме. Проект разработан австрийскими партнерами.
Запуск перерабатывающего завода был анонсирован на сентябрь, но уже перенесен на март 2019 года. Пока здесь ждут начала отделочных работ и монтажа оборудования. В ноябре на завод приедут инженеры из Австрии для настройки перерабатывающей линии. Проект предполагает проведение убоя животных, охлаждения мяса, заморозки, обвалки. Стоимость производства оценивается в 5 млрд. рублей. На предприятии планируется выпускать продукцию под брендом "Баранина Хакасии" - это первый местный мясной бренд. Сертификаты будут получены в этом году, отметил директор ООО "Баранина Хакасии" Андрей Монисов. Он также сообщил, что в будущем планируется запустить производство халяльной продукции, а в перспективе баранину будут отправлять на экспорт.
Об источнике обеспечения производства сырьем не сообщается.
По материалам agrorus-news.ru.
