logo
644008, Омская область, г. Омск, Институтская площадь, 1 показать на карте

В мае ветеринарная лаборатория отбраковала пять образцов молока

В мае 2017 года в Экспертную ветеринарную лабораторию Омского референтного центра Россельхознадзора поступило 168 образцов, с которыми было проведено 527 испытаний. В результате специалисты Омского референтного центра (входит в состав Омского Биокластера) выявили 22 случая несоответствия нормативной документации.

 

В четырех образцах сырого коровьего молока, образцах полуфабриката из мяса птицы и свинины обнаружено превышение общей бактериальной обсемененности (КМАФАнМ). В твороге, сливочном масле, пастеризованном молоке, двух образцах говядины были обнаружены бактерии группы кишечной палочки (БГКП). В образце мяса птицы (голень индейки) специалистами были найдены патогенные микроорганизмы рода сальмонелла. В образце говяжьих субпродуктов идентифицированы патогенные микроорганизмы рода листерия. Два образца овощных консервов не прошли испытания на промышленную стерильность. В четырех образцах почвы обнаружено превышение индекса БГКП. В двух образцах почвы обнаружено превышение индекса энтерококков.

  • Пресс-служба Омского Биокластера
  • 2 Июня 2017