В октябре в Экспертную ветеринарную лабораторию Омского референтного центра Россельхознадзора (входит в состав Омского Биокластера) поступило 244 образца, с которыми было проведено 671 испытание. В результате специалисты выявили около 40 случаев несоответствия нормативной документации.
В образце мясной продукции, семи образцах молочной продукции, образце специй и соленой икры было выявлено превышение общей бактериальной обсемененности (КМАФАнМ). В пяти образцах мясной продукции были найдены патогенные микроорганизмы – листерии. В образце мяса птицы специалисты обнаружили патогенные микроорганизмы – сальмонеллы. В образцах мясной продукции, специй и соленой икры были выявлены бактерии группы кишечной палочки (БГКП). В соленой икре обнаружено превышение количества дрожжей. В пробах пельменей и специй найдено превышение количества плесеней. В образце рыбной продукции (язь охлажденный) обнаружен возбудитель описторхоза. В двух образцах смывов с технологического оборудования были выявлены БГКП. В десяти образцах почвы специалисты определили превышение индекса БГКП, а в трех образцах почвы - превышение индекса энтерококков.
